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起因是某天突然很想來碗牛肉麵...但外面賣的總是不合我胃口 b08d69971c1e56c5a72b58e8c92854e8.gif  

不是死鹹到要洗腎就是湯頭味道不夠醇、再來就是一碗真的很貴!

(不過太久沒吃都不知道現在漲到什麼程度)

衝著這個心血來潮決定自己下廚煮牛肉麵~ 先燉鍋牛肉再說 0723 (160)

話說無水料理最近在日本好像很紅...da78a85b0474091a74829d2ce7a8cc1a.gif  

我在Instagram Follow 的日本主婦都會分享無水料理,也有很多燉肉的,看了實在躍躍欲試XD

決定就用無水調理的方式做做看,順便用用看老母看電視購物跟風添購的大同無水鍋,哈哈 

我把作法記錄下來了,跟大家分享一下 148  

  

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去日本遊學前下定決心要好好寫食記的我........還是沒有好好寫食記

因為忙著玩樂,畢竟我默默覺得與其浪費時間坐在電腦前不如多去吃一點東西。

我食言了,而且我真的肥了,再此為我的懶散道歉naku02

寫食記真的要花時間,不想亂寫,總之今天要用這家很驚人的燒肉當作我的回歸文XD (自以為韓團)

「よろにく」

友人大力推薦我的燒肉店,在食べログ(日本餐廳排名)有4.3 顆星的高評價 other13_b  

我得在此感激他讓我的舌界又更上一層樓(刁鑽)配上鼎王式鞠躬隆重的謝恩 805c91f4f41ed6d5118866c7e0e58fce.gif  

介紹前先和各位說明此店得在兩個禮拜前訂位~地點位在東京南青山附近的某條小巷子。

晚餐預約時段是六點,時間還沒到大家就已蓄勢待發的在門口前等待(店在地下一樓)

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來東京四五次了,這次因為待上比較久的關係下定決心一定要好好寫食記 小圖兒 (6)  

以往都是在網路上做很多功課,這次是跟著在這邊住過一段時間的朋友的口袋名單走

開山第一篇就是我被震驚到不行的天堂起司塔,文章內會提到新宿店和自由之丘店

位於自由之丘的旗艦店二樓可以內用,新宿店則只能外帶。

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來之前一直追問有哪些好吃,這家就是一ㄇ媽咪激推的蛋塔:「蛋塔真的很好吃,可以吃八百個吧」

聽他這麼一說,我在迎新結束馬上前往新宿東口Lumine est,位置在1樓要通往車站的地方

不過他只是長的像蛋塔,本人是紮紮實實的起司塔,只是我都稱他為蛋塔

2015/10/1 那天是平日下午,人龍只有一咪咪(這樣算一咪咪吧) 805c91f4f41ed6d5118866c7e0e58fce.gif  

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前陣子去福岡的時候買了ㄧ蘭拉麵的外帶包回來(還有買福岡限定的泡麵,之後分享)

覺得日本人實在是很貼心,讓我們在家裡就可以解除這個每次回國都會一再想念的滋味71b18ad2601028c7e640331072735b6b.gif

照著說明方法煮,大致上味道沒有差太多,只是整個感覺還是有差異的

在店裡吃,湯的量多太多了,可以喝的很爽,這包感覺速兩下就見底了(還不敢加太多水,怕不濃郁)

還有最重要的叉燒還是得去店裡享用阿!!!!那個柔軟的叉燒薄片阿(吶喊)dc35c31af9becf9b47203e42195809cd.gif  

不過能在家過過癮已經很不錯了,分享ㄧ下拉麵的「開箱文」和我是如何完成這碗麵的:

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首先是內容物,打開來分別有拉麵包內容物有:兩包熟成乾麵,一包給你替玉(加麵)用、豚骨醬包、秘傳辣椒粉

我買了三包,分別是在福岡天神西通リ店和福岡機場購入的,後來我發現有的有秘傳辣椒粉,有的沒有!!!!

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超級久沒寫部落格,今天要推薦一家我最近的超級愛店 805c91f4f41ed6d5118866c7e0e58fce.gif  

位於海洋大學附近的「小羊碳烤山明治」,就在祥豐校門口的馬路上

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要說基隆是 "集好吃三明治的都市" 真是一點也不為過 da78a85b0474091a74829d2ce7a8cc1a.gif  

除了廟口的碳烤三明治 (也是我的愛) 和營養三明治,這家「山明治」更是深得我心!

先說一下,我 覺 得 他 會 紅 27s  

口味多樣又創新、用料實在,不管是哪種口味的三明治餡都多到要爆出來

而且價格也很合理,怎麼能不愛他!連我家要換兩班公車我都會特地去吃 w03  

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八月底的時候得知N3很幸運的通過了 onegai03t

即將接受的挑戰就是 N2 拉 27s  

雖然沒有抱持著很大的希望....(就慢慢來吧 小圖兒 (6)  

不過既然都要到日本遊學了,一定要體驗一下在日本考試的感覺

 

報名程序很簡單,我覺得比台灣報名還容易跟省事

個人報名的話,是採用 線上報名 / 信用卡付費 

 

32  報名程序如下:

1. 先進入到 JLPT 的日本網站 請點此小圖兒 (13) http://info.jees-jlpt.jp/

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鹹派實在是可愛又好吃的一道小點心,做法也十分簡單 71b18ad2601028c7e640331072735b6b.gif  

通常我是以六格馬芬盤代替一般的派皮模,所以正確來說我做的不是派,是塔 805c91f4f41ed6d5118866c7e0e58fce (1).gif  

關於麻煩的「塔皮」種類我就試過三種製作方式,三種方式就看自己需求選擇拉:

【第一種】正常塔皮,也就是麵粉和奶油約2:1的製作方式,最基本最好吃,但熱量最高做法也最麻煩

【第二種】以冷凍酥皮代替塔皮,最簡單,但是熱量還是很高 17b224bd52833de9f3296f4c621d99c7.gif  

【第三種】以馬鈴薯代替塔皮,好吃熱量較低,但是喜歡派皮口感的可能就會比較不喜歡這種了

今天要分享第一種和第三種塔皮的做法,

首先是最基本的第一種塔皮:

但由於這是我一年前做的,所以我忘記派皮烤出來的份量大概是多少了狗咩捏 1e68dea265f997a7ee3414c7e3a95842.gif  

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年底去關西玩了一趟,一直很想念京都的抹茶味 aa26e7354e94ad49b71610f3af251a9d.gif

某天看到朋友的照片得知今年四月台電大樓這新開了一家京都味頗濃的 平安京茶事

小圖兒 (13)這是他的FB粉絲團(請點)

抹茶控 又有口福了,這裡提供各式的抹茶甜點 805c91f4f41ed6d5118866c7e0e58fce.gif   

之前吃了中村藤吉後嘴被養的有點討厭(誰叫他很好吃)

生為台灣人我還是不能去過一次京都就大放厥詞的用日本的標準去評斷

京茶事吃完基本上我覺得還不錯,只是價格方面沒有到特別親民

除了這家台北目前我知道的抹茶下午茶專賣店就是永康街的和茗甘味處和敦南誠品的明森宇治

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 Photo Jan 27, 16 36 36 Photo Jan 27, 17 00 45  Photo Jan 29, 19 58 10         

這禮拜連續兩個友人分別從家鄉上來台北w03  

於是本宮就連續吃了兩天Tartine Bakeryother56_b 

他是位在明曜百貨旁邊那條巷子裡的小小下午茶店 主打星應該算是馬卡龍和法式甜點27s

從明曜百貨巷子進來直直走 看到雅室牛排之後往左看 就可以看到Tartine Bakery

不過我連續兩天都忘記拍店門口惹 照片還是用iphone4s拍的! (5) 

想要當美食部落客只是我的癡心妄想罷了 naku02  

 

TARTINE BAKERY店面比我想像中的小很多

店內椅子都是很高的那種 還有一些靠窗的位子 座位不是很多

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雖然聖誕節已經過了,懶惰到現在的我才想到要寫食譜naku02  

前陣子和友人阿鴒心血來潮做了薑餅人還算成功! (3)  

還有以防我以後忘記怎麼做,還是分享一下這款  other13_b  偽薑餅人食譜   other13_b  

由於他根本沒有薑,所以只要換個模具 不管在什麼節日都可以做

口味吃起來是蜂蜜味+檸檬味w04  

 

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